5 výhod korkových zátek
  • Utěsnění
    Uzavřete-li s ním láhev s vínem, nedostane se ven ani kapička. Korek je nepropustný. Hrdlo lahve výborně utěsní. Pro tyto důvody se korek využívá i k uzavírání lahví sektu, kde korek musí v láhvi udržet tlak 4-5 atm.
  • Zrání
    U vín určených k dlouhodobé archivaci je nutné dbát na kvalitu zátky. Díky „mikrooxidaci" dovoluje korek vínu zrát v průběhu jeho archivace. Kvalitní korkové zátky si své vlastnosti uchovávají několik desetiletí a umožňují tak vínu dlouho zrát.
  • Indikátor stáří vína
    Podle korkové zátky můžeme orientačně určit stáří vína uvnitř lahve. Korek uzavřený v hrdle lahve postupně tvrdne. Čím je víno starší, tím je korková zátka tvrdší. Bude-li se vám tedy někdo snažit namluvit, že pijete velmi staré víno a přitom bude korkový špunt měkký, nejspíš se vás snaží oklamat.
  • Známka kvality vína
    Kvalitní přírodní korková zátka bývá velmi často známkou kvality nabízeného vína. Ceny těchto zátek se pohybují v řádech desetikorun a bývají vyrobeny z jednoho kusu korkové kůry, nikoliv lisované z kousků korku.
  • Tradice
    Korková zátka a láhev vína k sobě prostě patří. Většina Evropanů si nedokáže jiný uzávěr u svého oblíbeného nápoje ani představit. Vždyť otevírání vína se stalo malým obřadem a součástí ochutnávání vína ve vinárnách a restauracích. Představte si, jak bychom se jako zákazníci dívali na číšníka, který by nám přinesl láhev špičkového, velmi drahého vína a začal kroutit např. šroubovacím uzávěrem. Asi bychom kvalitě vína příliš nevěřili. V mnohých případech to může znamenat ztrátu zákazníků. Kvalitní korkové zátky a mnoho dalších korkových výrobků zakoupíte v našem e-shopu.

 Vítejte na stránkách o špuntech.

…ano o špuntech – tedy správně o korkových zátkách. Ale nenajdete zde pouze informace o špuntech, dočtete se zde o všem co s korkovou zátkou souvisí. A tak se zde můžete dočíst o tom jak se korek získává, jaká je cesta korku ze stromu až do hrdla láhve, jaké nejlepší vývrtky použít na snadné vytažení zátky a další informace. Kdo má rád dobré víno, nejčastěji se setká s korkem v hrdle láhve. Proto jsem si dovolil na stránce Tipa a triky nabídnout pár informací pro práci s vínem. Ovšem dominantou těchto stránek jsou korkové zátky.

K zálibě ve špuntech jsem se dostal jednoho letního dne v malé obci Nesuchyně. Při otevření láhve skvělého vína mi bylo líto krásnou zátku z čistého korku vyhodit. Přemýšlel jsem o tom kolik takových druhů zátek může být. A tak jsem začal korkové zátky sbírat a pátrat po tom co se všechno se s korkem musí stát, než se dostane do hrdla láhve. Nyní mám již pár stovek špuntů, mezi kterými jsou takové skvosty jako zátka z vína Rothschild, ale také špunty z vína za 39,- Kč.

Na počátku mého zájmu jsem začal pátrat po vzniku slova ŠPUNT. Nejdříve jsem se domníval, že slovo ŠPUNT vymyslel Jára Cimrman. Ostatně jako většinu věcí, ale dotazem v Ústavu pro jazyk český jsem se dozvěděl : „Slovo ŠPUNT je přejaté slovo z němčiny a sice ze slova : SPUNDT. Tohoto slova užívaly už naše prababičky, ba co víc, už dávno před údajnou dobou, kdy žil Jára Cimrman. Například úsloví: „Polívka je grunt, kdo jí nejí ten je špunt“. Navíc nejeden z nás si v mládí hrál se špuntovkou. Jistě bychom našli i další příměry. Slovo ŠPUNT najdete i s několika jeho odvozeninami už v Jungmanově slovníku (IV. díl, 1838).

Ať už ale slovo špunt vzniklo jakkoliv, je nesporné, že korek, ze kterého se zátky vyrábí, je velmi zajímavá surovina, která je známá již několik tisíciletí. K uzavírání lahví je zatím to nejlepší co bylo kdy používáno. Vždyť celoroční práce vinaře je závislá také na tomto malém kousku hnědé kůry. Samozřejmě, už se začaly používat zátky i z jiných materiálů. Z umělé hmoty, šroubovací uzávěry nebo skleněné zátky. Výrobci těchto zátek budou uvádět spoustu důvodů proč je právě jejich zátka lepší než korková, ale věřte, že neexistuje skutečně kvalitní víno, které by bylo uzavřeno něčím jiným než přírodním korkem. Jaká je cesta kůry z korkového dubu až do hrdla láhve ve formě zátky se dozvíte na těchto stránkách..